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92年小伙因思女友开奶茶店 单店月流水9万获轮投资
* 来源 :http://www.gojotv.com * 作者 : * 发表时间 : 2017-08-09 04:05

  注: 邵申洲承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

  如此反复,50余种SKU被调制出来,包括水果茶、气泡茶。邵申洲开始拿着PPT找钱。由于前几次创业失败,他囊中已所剩无几,无法支持小规模测试。

  口味调试却不是一件易事。邵申洲以水果茶举例,茶味过重或水果味过重,都不是一杯成功的水果茶。“只有先喝出水果的味道,再喝出茶的味道,才算真正的水果茶。”

  一家二三十平方的街边奶茶店,吸引了邵申洲的注意。日头大如盖,这家不起眼的奶茶店前却排起了长队。“既没有促销活动,也不是口味出众,做奶茶是门好生意吗?”已经创业两次的他嗅到了一丝了商机。

  “开业前一天,菜单还在更改”,但好在开端不错:4月8日,邵申洲邀请了网红、导演等人为新店站台。第二家店,也就是产品研发中心同时开业。

  一番精打细算的情况下,装修的问题接二连三找到他。由于样板店的地位重要,团队变更过一次装修风格,因此施工队不得不重新装修。这一下,装修进度便有了延误。

  现在,邵申洲在推广加盟的同时,还准备通过奶茶杯的二维码向线上引流,线上平台则是小说、电影等分发渠道。

  可令人失落的是在开第一家店的前一夜,他微博私信前女友告诉她奶茶品牌面世的消息,却至今未曾收到回复。

  7月资金到账的同时,MEETCHAT也获得4家加盟商,分别是无锡、昆明、重庆、南京。

  方向既定,邵申洲立即策划起来。茶饮的包装设计是最易解决,也是MEETCHAT首先涉足的部分。

  茶杯设计更偏向于LV、爱马仕,采用亮黑、亮红色或闪银色。茶杯质量也是邵申洲重视的部分。与星巴克的软薄杯子相比,MEETCHAT的茶饮杯使用PP材料,密封性好不漏水。当然,随之带来的是2倍的成本价格。

  随着团队中加入一名懂餐饮管理的,邵申洲踏上了再次寻找融资的征程。相比之前,这次过程比较顺利,投资他创业多次的投资人俞彬彬(聚募江苏创始人)选择领投轮融资,金融界校长江南愤青陈宇跟投。

  接下来邵申洲面临的是奶茶中最重要的部分,原料选取与口味调试。当时奶茶行业有几篇文章引起了他的关注,业内一些知名品牌被爆采用劣质原料,会给消费者带来失眠等副作用。因此通过同行推荐,他选择标价高20%左右的原材料供应商,“价格虽高,但质量有”。

  “开奶茶店本身可盈利,还可为线上导流。”认为开奶茶一举两得,邵申洲坐上了去上海的动车,决心了解如何运营茶饮店。辗转上海地铁的过程中,他在一天内喝了10家品牌的奶茶,水果茶、气泡奶茶……而后他又奔赴南京、杭州,摸索品牌等事宜。

  三次产品与价格升级结束,恰好是江南地区的阴雨散去之时。一番盘算下来,让邵申洲意外的是店铺经营状态不错,每日可营收三四千元,客单价15元左右。

  于是他在常熟一番找寻,找了3人组建研发团队。从学徒干起,三人都在行业浸淫5年左右。邵申洲以及研发团队担任第一批测试用户。

  但找钱的并不容易。由于没有运营数据,邵申洲四处碰壁。在朋友的帮助下,MEETCHAT在一家众筹平台开始众筹。

  2个月后50万元资金陆续到位,团队开始选址并装修。邵申洲选择将第一家店开在常熟的商场里。同一层有电影院以及KTV,会有不错的人流量,且店铺位于电梯口,率高。

  奈何天公不作美,MEETCHAT赶上了江南的梅雨时节。连绵不断的淅沥小雨阻碍了大批顾客的光临,这时邵申洲选择闷声调试与稳定口味,并测算什么样子的价格适合全国的加盟商。

  从追求到热恋,每日一杯奶茶雷打不动。奶茶在打动了陈姑娘的芳心的同时,也撩拨了邵申洲创业的雄心。

  7月的常熟,骄阳似火,邵申洲没有窝在空调房,却奔波在买奶茶的上。之所以冒着烈日外出,是因为他的女朋友极其喜爱奶茶。

  在研发中心,一杯奶茶接一口白水,是他们4人的常态。首先,团队先选择口味配对,甜的原材料不再搭配甜味的水果。其次,针对不同比例原料的茶饮,4人先尝一种,喝口白水再喝另一种比例……

  爱情已经离去,创业却在继续。作为第三次创业,邵申洲于去年9月创立MEETCHAT(中文名为迷巧),项目定位为轻奢茶饮品牌,其口味偏清淡。

  9月,随着新生迈入校园,邵申洲这名老兵也踏上了新的创业征程:他要做轻奢茶饮品牌——MEETCHAT(中文名为迷巧),因为“做精品茶饮的门槛高”。

  截至目前,MEETCHAT已在常熟的商场开2家店,每家店日均营收3000~4000元,茶饮客单价15元。此外,品牌已签约南京、昆明、无锡、重庆4城市加盟商。